顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-03-05 13:45:13
看板 WomenTalk
作者 yokann ( )
標題 [新聞] 100%純果汁健康? 研究指出:肝脂肪和「
時間 Mon Mar  4 12:43:52 2024



新聞標題:100%純果汁健康? 研究指出:肝脂肪和「它們」都升高

新聞內容:

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕你平常也愛把果汁代替手搖飲嗎?耳鼻喉科診所醫師曾家承引述
國外研究表示,果汁優點是方便補充水果中的營養成分,但缺點是其中的游離糖,可能導
致肥胖,且飽足感較低,肝臟吸收果糖速度快,肝脂肪、極低密度脂蛋白和三酸甘油酯也
都會升高。因此他建議,喝果汁應做好3大原則:延後給小孩喝果汁的年齡、控制份量、
完整水果更優先。


曾家承在臉書粉專「書米蟲的啃食日記」引述國外研究分享,攝取100%果汁與小孩肥胖呈
正相關;與成人過多熱量攝取相關。目前各大醫學指引對100%果汁的建議並不一致。

3方專家建議
美國飲食建議:

1. 允許100%果汁當做是一份水果。

2. 雖限制每日添加糖的量,但不包含100%果汁天然存在的糖。

世衛組織(WHO)及加拿大飲食建議:

限制包括天然果汁中的游離糖量,低於10%每日總能量攝取。

美國兒科醫學會:

●小於1歲:避免任何果汁。

●1-3歲:每日<4盎司(110克)。

●4-6歲:每日<6盎司(170克)。

●青少年及成人:每日<8盎司(225克)。

果汁的游離糖 可導致肥胖
曾家承也分享,有研究結果顯示,100%果汁攝取和小孩體重增加成正相關,每一份果汁
BMI小幅增加0.03。100%果汁攝取若未校正總熱量,則和大人體重成正相關(0.21公斤)
;若校正總熱量,則和體重無關,果汁使成人增重,可以是因為過多熱量攝取。


有研究建議,限制100%果汁攝取量以避免過多熱量攝取及體重增加。它的好處是,一種方
便的食品,可補充水果中的營養成分,包括必須維他命、抗氧化劑、多酚等,但缺點是,
果汁中的游離糖和熱量,可能導致肥胖,較少的膳食纖維,飽足感較低,肝臟吸收果糖速
度快,肝脂肪、極低密度脂蛋白和三酸甘油酯也都會升高。還可能養成孩童對甜食的偏好

針對這些研究內容,曾家承表示:


1. 100%果汁到底健不健康?至今研究的結果仍不一致,它雖富含水果的營養成份,但研
究顯示吃多了仍會使體重上升。

2. 任何食物都沒有「絕對的」好壞,健不健康都是「相對的」。100%果汁遜於完整的水
果,但明顯優於可樂等其他含糖飲料。

3. 「越接近原型食物狀態的越健康」,100%果汁算是粗加工食品,相對健康。然而任何
一種食物,只要不是零熱量,吃多了一定會變胖。

4. 果汁如同現代加工食品的問題一樣,太好吃又方便,以至於不小心就過量。大家很難
一次吃十顆柳丁(要剝皮、要咀嚼又會飽),但可以一口氣喝下十顆柳丁的果汁或以上。

5. 100%果汁仍是飲料中的健康選擇,但需記得三大原則:延後給小孩喝果汁的年齡、控
制份量、完整水果更優先。

新聞連結:https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4589058
健康網》100%純果汁健康? 研究指出:肝脂肪和「它們」都升高 - 自由健康網
[圖]
葉立斌/核稿編輯你平常也愛把果汁代替手搖飲嗎?耳鼻喉科診所醫師曾家承引述國外研究表示,果汁優點是方便補充水果中的營養成分,但缺點是其中的游離糖,可能導致肥胖,且飽足感較低,肝臟吸收果糖速度快,肝脂肪、極低密度脂蛋白和三酸甘油酯也都會升高。因此他建議,喝果汁應做好3大原則:延後給小孩喝果汁的年齡、控制 ...

 

心得:

2024了應該沒有人覺得果汁健康,但常見的是戒不掉而不是不知道健康觀念,
如果非要吃不可,也是應該吃水果來取代果汁還是相對好一些(至少有纖維)

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.20.36 (臺灣)
※ 作者: yokann 2024-03-04 12:43:52
※ 文章代碼(AID): #1bvL6ALJ (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1709527434.A.553.html
watson8132  : 我果汁分你一半1F 223.140.222.217 台灣 03/04 12:44
VoV         : 喜宴常見的果汁盒表示:2F 5.153.234.59 瑞典 03/04 12:45
inconspicous: 好喝的東西就是一堆糖3F 27.51.153.194 台灣 03/04 12:46
inconspicous: 所有好吃的東西都是澱粉
mepass      : 除非自己現打的 不然罐裝的就是雷5F 223.141.125.166 台灣 03/04 12:49
inconspicous: 樓上搞錯了吧,現打的就是一堆糖了6F 27.51.153.194 台灣 03/04 12:50
kkotokyo    : 果汁除非自己打的+不濾渣。才比較7F 123.51.151.21 台灣 03/04 12:57
kkotokyo    : 有營養
kkotokyo    : 不然建議吃水果比較好
nextbit     : 吃水果比較容易飽足感,喝的渣都濾10F 42.77.68.81 台灣 03/04 13:03
nextbit     : 掉比較多,一樣都是糖
typecommand : 所以果汁內的果糖跟玉米提煉出來的12F 114.40.197.32 台灣 03/04 13:03
typecommand : 果糖是一樣的嗎?
typecommand : 水果用打的維他命C也容易氧化
VVizZ       : 建議:不要喝15F 220.130.142.210 台灣 03/04 13:34
ashkaze     : 果汁跟一般手搖飲料一樣又不是喝健16F 42.74.226.208 台灣 03/04 13:40
ashkaze     : 康的
monkeywife  : 與其喝果汁,不如直接吃水果,至少18F 42.72.131.189 台灣 03/04 13:55
monkeywife  : 有咀嚼會降低飢餓感,還會吃到比較
monkeywife  : 多纖維
pttnowash   : 果汁=垃圾糖 沒有營養只有糖份21F 49.216.222.230 台灣 03/04 14:19
pttnowash   : 蔬果汁健康=騙局
inconspicous: 不濾渣,裡面的糖還是那麼多啊23F 27.51.153.194 台灣 03/04 14:21
Agneta      : 果汁一點都不健康24F 112.78.94.33 台灣 03/04 14:23
VVizZ       : 蔬果汁重點是蔬 但是一般人只想買25F 220.130.142.210 台灣 03/04 14:30
VVizZ       : 甜的 不然芹菜胡蘿蔔菠菜苦瓜打下去
VVizZ       : 不加糖或甜的水果肯定沒人要喝
SFGiants    : 不要喝到濃縮還原的就好28F 65.36.111.15 美國 03/04 14:41
kevin540    : 水果都改成超甜的,離健康有點遠29F 223.138.174.242 台灣 03/04 15:02
BusterPosey : 水果適量是健康的啊 果汁就真的不好30F 59.115.144.51 台灣 03/04 15:09
VVizZ       : 大賣場一杯果汁大概四顆柳丁31F 220.130.142.210 台灣 03/04 15:19
JohnHansen  : 果汁就是喝開心的飲料32F 118.167.144.110 台灣 03/04 15:28
pttnowash   : 蔬菜打成汁也沒用 人體要的是蔬菜33F 49.216.222.230 台灣 03/04 15:29
pttnowash   : 纖維跟特定營養素 打成汁都沒了= =
JJ05566     : 我自己是很愛吃水果 但幾乎不喝果汁35F 27.51.65.131 台灣 03/04 15:30
wensday     : 蔬菜打汁沒用吧 很多營養素要煮過或36F 223.136.35.5 台灣 03/04 15:33
wensday     : 有油才有用
VVizZ       : 脂溶性的要配油 水溶性的不能加熱38F 220.130.142.210 台灣 03/04 15:35
VVizZ       : 所以應該要套一點橄欖油或酪梨下去
barbieb     : 除了自己現打果汁 其他的都不會相信40F 111.241.125.54 台灣 03/04 15:38
xylinum     : 問題是現在的100%果汁都濃縮還原的41F 42.73.220.243 台灣 03/04 15:47
xylinum     : ㄚ
pttnowash   : 我身上就很多油了(茶~)43F 101.10.93.123 台灣 03/04 15:48
xylinum     : 就算是現打果汁,濾渣之後就只剩糖44F 42.73.220.243 台灣 03/04 15:48
pomr8177    : 打成汁就是超高升糖食物45F 114.44.213.99 台灣 03/04 15:57
iwinlottery : 糖就多少了46F 219.71.198.21 台灣 03/04 16:06
ailio       : 重點是量吧,吃實體水果有些要處理47F 42.79.42.0 台灣 03/04 16:21
ailio       : 或是有果肉就會抑制吃的量,例如一
ailio       : 次吃一顆西瓜的人並不多,但打成汁
ailio       : 就人人都能吃掉一顆西瓜的量甚至更
ailio       : 多
wxyz7819    : 其實講白一點就是適量 每個都吃一點52F 36.235.234.211 台灣 03/04 16:40
wxyz7819    : 都不要過量
dreamyello  : 台灣果農都把水果改良的超爆幹甜 健54F 42.70.59.199 台灣 03/04 16:40
dreamyello  : 康個屁
yian321     : 就大家都愛甜阿,沒基改的吃不下去56F 1.165.194.35 台灣 03/04 17:07
rairobin    : 我家老人還是覺得水果吃多就是健康57F 180.217.48.16 台灣 03/04 17:22
abbeyy      : https://i.imgur.com/WNKUek7.png58F 220.132.75.157 台灣 03/04 17:26
O10lOl01O   : 2024了 還有人不知道果汁是NG食品?59F 111.255.52.193 台灣 03/04 18:18
Aquarius126 : 越甜的水果越多糖,雖然是廢話但很60F 125.228.78.12 台灣 03/04 18:29
Aquarius126 : 多長輩都覺得水果沒有糖還幫助消化
Aquarius126 : 哦^_<
drinkmuffin : 打成汁 gi 都超高63F 42.79.90.250 台灣 03/04 18:50
BusterPosey : 宋和蒼藍鴿說法相反喔 但鴿有拿期刊64F 59.102.255.199 台灣 03/04 19:23
BusterPosey : 文章佐證 我是比較相信鴿啦 但也可
BusterPosey : 能他說的那顆蘋果超超超級大 一顆就
BusterPosey : 有三份水果以上的量
whoismama   : 早就知道68F 180.217.249.191 台灣 03/04 19:46
sahazi      : 波蜜果菜汁是不是很毒69F 49.217.124.158 台灣 03/04 20:17
GeogeBye    : 一般的富士大蘋果就超過一份了70F 125.228.130.186 台灣 03/04 23:08
GeogeBye    : 果汁要做出一杯 光是水果用量就超過
GeogeBye    : 建議量惹
beams156    : 到底為什麼不直接吃水果??73F 114.44.16.169 台灣 03/04 23:58
fifi0828    : 不喝外面的果汁 我都自己打綠拿鐵或74F 219.68.108.59 台灣 03/05 00:46
fifi0828    : 堅果飲
LisaNicole  : 每100g含糖量在2g以下才是低hi76F 49.216.22.214 台灣 03/05 01:14
LisaNicole  : 低hi
jerrylin    : 水果的果糖很高R78F 36.233.114.10 台灣 03/05 01:30
Heart33     : 這篇的意思就是 果汁不算健康79F 223.140.241.165 台灣 03/05 13:30
Heart33     : 但真的要喝也比可樂好

--
※ 看板: WomenTalk 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 147 
作者 yokann 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄
分享網址: 複製 已複製
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇